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Pour notre projet de 4ème année en école d'ingénieur agro-alimentaire, nous avons choisi de travailler sur la valorisation des légumes au travers d'un développement produit.

A la suite d'une analyse sensorielle nous avons séléctionné le produit préféré de notre panel.

Cette enquête va nous aider à compléter notre analyse.

 

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